6-8 окорочков, 500 г шампиньонов, 2 шт. репчатого лука, 200 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, 1 сырое яйцо, майонез. С куриных окорочков аккуратно снять кожицу. Мясо отделить от косточек, нарезать крупными кубиками, смешать с сырым яйцом. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить.
Читать далее »
Вкус курицы получается нежный и ароматный. Делаем так: Цыпленка режем на порционные куски. Складываем в глубокую сковороду или сотейник 2-4 куска курицы, заливаем 100 г сметаны, солим, перчим.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 4 окорочка; 1 яйцо; 400 г шампиньонов; 1 луковица; 1 бульонный кубик со вкусом курицы; 200 г сыра; 100 г майонеза; 3 зубчика чеснока; сливочное масло для жарки; соль по вкусу.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 курица; 2 ст. л. сливочного масла; 5 кусочков черствого белого хлеба; 400 г рубленых грецких орехов; 5 зубчиков чеснока; 1 ч. л. молотого черного перца; 2 ч. л. соли; 0,5 ч. л. молотого красного перца.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: На 1 порцию: 3-4 кусочка нежирной свиной грудинки; 1 картофелина; 1 помидор; 1 луковица; 1 баклажан; соль; молотый черный перец.
Читать далее »
Такое мясо прекрасно сочетается с рисом или овощами. ПОНАДОБИТСЯ: 150 г свиной вырезки; 2 луковицы; 3 ст. л. рубленых грецких орехов; 1 сырой белок; 3 ст. л. майонеза; 1 ч. л. сока лимона; соль, специи по вкусу; растительное масло для жарки.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1,8 кг филе грудки индейки; по 1 стручку зеленого, красного и желтого сладкого перца; 3 луковицы; 5 зубчиков чеснока; по 1 пучку укропа и петрушки; 2 кусочка белого хлеба; 0,5 стак. молока; 200 г фарша из телятины; 30 мл сливок; 1 ст. л. молотой паприки; соль, перец по вкусу; 50 г майонеза; 400 мл куриного бульона. Для украшения: красный и зеленый перец; зелень укропа.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: На 4 порции: 900 г баранины, 80 г топленого масла, 100 мл гранатового сока, 3 луковицы, зелень петрушки, соль, перец, приправы по вкусу, зерна граната.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 тушка кролика; 2 кг лука; 4 ст. л. раст. масла; 150 Мл белого вина; соль; перец; раст. масло для жарки.
Читать далее »
1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 чайн. ложка растительного масла, 1/4 чайн. ложки тертого имбиря, 1/2 чайн. ложки порошка карри, 2 стол. ложки соевого соуса, 100 мл сливок, 2 веточки кинзы, тертая лимонная цедра на кончике ножа, 1 филе куриной грудки (150 г), 1 яйцо, 2 стол. ложки кукурузных хлопьев, 75 г тертого сыра, 1 стол. ложка муки, 1 стол. ложка.
Читать далее »
по 1 красному и желтому стручку сладкого перца, 4 шницеля из индейки, 8 листочков шалфея, 8 ломтиков бекона, 2 стол, ложки растительного масла.
Читать далее »
1 луковица, 250 г шампиньонов, 400 г свиной поджарки, 1 стол, ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, 100 мл бульона, 250 г творожного сыра с грибами, 1 пучок зеленого лука.
Читать далее »
4 кабачка (1,5 кг) нарезать тонкими ломтиками, половину из которых затем измельчить, смешать с мелкона-резанной зеленью — петрушкой и тимьяном (по 30 г), пару минут обжаривать в 3 ст. л. оливкового масла, а затем посолить-поперчить по вкусу.
Читать далее »
Свиную вырезку (800 г) нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать 100 г перьев зеленого лука, 50 г кинзы и 1 перец чили,
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1,5 кг карбонада; 3 ст. л. оливкового масла; 1 апельсин; 1 ч. л горчицы; 1 ч. л. меда; 1 ч. л. паприки; соль, перец, гвоздика по вкусу. Для гарнира: жареный картофель; 1 красный перец; зелень петрушки.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг свинины; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. сахара; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 3 ст. л. растительного масла; лавровый лист.
Читать далее »
800 г свиного окорока, 2 ст. ложки меда, 2 луковицы, 3 ст.ложки топленого масла, соль, перец - по вкусу. Для салата: 1 вилок красноко-чанной капусты, сок 2 лимонов, 1 ч. ложка горчицы, Зст. ложки желе красной смородины, 3 ст.ложки топленого масла, 50 г кураги,-2 стебля зеленого лука, соль, перец -по вкусу.
Читать далее »
Замешиваем мягкое обычное пельменное тесто с добавлением 1 -2 ст.ложек растительного масла (на 1 стакан воды). Даем тесту отдохнуть. Репчатый лук (2-3 луковицы) нарезаем полукольцами (тонко).
Читать далее »
600 г мяса (говядина, свинина или курица), 50 г сливочного масла, 3 луковицы средней величины, 3 средние моркови, 10 небольших картофелин, листья капусты, соль, перец черный - по вкусу. Приготовление:
Читать далее »
500 г свинины, 50 г маргарина, 500 г картофеля, по 200 г моркови и лука, зелень, соль, перец, 1,5 стакана бульона. Свинину нарезать небольшими кусочками. Нашинковать картофель, морковь и лук.
Читать далее »
Печень вымочить в подсоленном молоке 40 минут. Затем вынуть, нарезать на не тонкие пластины и отбить. Обвалять их в муке, а потом во взбитом яйце. Обжарить в сковороде на масле до румяного цвета.
Читать далее »
Тушка кролика весом 1-1,2 кг, 0,5 л пива, соль, лук, морковь, картофель, перец, лавровый лист. Обычно это блюдо готовится в скороварке, но можно и в обычной посуде, только выйдет подольше.
Читать далее »
Печень свиная - 200 г, сердце и легкие свиные - по 150 г, маргарин столовый - 2 ст.ложки, лук репчатый - 4 шт., помидоры - 3 шт., мука пшеничная - 2 ч.ложки, бульон или вода — 4 ст.ложки, уксус 3%-ный -1 ч.ложка, чеснок- 2 зубчика, кинза, петрушка, укроп - по 1/2 пучка, перец молотый - 1 щепотка, соль - по вкусу.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 курица, 0,5 кг любого теста, 100 г майонеза, соль, приправы по вкусу.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 курица; 4 ст. л. растительного масла; 2 ст. л. сахара; 3 ч. л. крахмала; 2 зубчика чеснока; 250 мл воды; 2 ст. л. соевого соуса; молотый кориандр, молотый перец, соль по вкусу.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1,5 кг куриного филе; 150 г сыра; 250 г бекона в нарезке; соль, перец, специи по вкусу; растительное масло для жарки; вареный рис, консервированная кукуруза на гарнир; помидоры черри, зелень для украшения.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг телятины; 1 кг картофеля; 200 мл молока; 2 луковицы; 150 г плавленого сыра в ломтиках; 150 г ломтиков ветчины; 200 мл сухого красного вина; 100 г сливочного масла; 2 стебля сельдерея; 2 ст. л. муки; 4 ст. л. оливкового масла; 4 яйца; 3 моркови; 200 мл мясного бульона; мускатный орех; соль; перец; зелень для украшения.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: Для фарша: 500 г филе индейки; 2 куска белого хлеба; 1 стак. молока; 2 ст. л. манки; соль; перец; па-нир. сухари; растит, масло. Для начинки: 2 яйца; 100 г сыра; 2 ст. л. майонеза; 0,5 пучка зеленого лука; 1 пучок укропа; соль. Для украшения: огурцы; помидоры; укроп.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 700 г печени; 1 большая луковица; 20 г муки; 200 г сметаны 15-процентной жирности; растительное масло; соль по вкусу; зелень для украшения.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 кг телятины; 150 г шампиньонов; 2 луковицы; 50 г слив, масла; соль; перец. На гарнир: 1 баклажан; 2 цуккини; 2 сладких перца разного цвета; 100 г винограда без косточек; раст. масло; 50 г вишни для украшения. Для соуса: 200 г свежей вишни; 150 мл красного сухого вина; 1 кубик мясного бульона; 50 г слив. масла.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 1 цыпленок; приправа для курицы; 1 лимон; соль, зелень по вкусу.
Читать далее »
ПОНАДОБИТСЯ: 300 г копченых ребрышек; 2 луковицы; 1 морковь; 0,5 кг картофеля; 0,5 кг кабачков; соль, зелень по вкусу; растительное масло для тушения.
Читать далее »
400-500 г свинины, 1 апельсин, 2 ст.ложки любого вина, масло, соль. Свинину порезать кусками примерно 8x8 см, отбить, обжарить на масле с двух сторон до румяного цвета.
Читать далее »
Говядину или свинину нарезать кусочками и, отбив, выложить на дно посуды.
Читать далее »
Мясо, лучше свинину порезать кусочками, примерно 5-4 см, замочить в уксусе - 9% пополам с ведой. Предварительно мясо пересыпать специями: лук, душистый перец, ну, что кому нравится.
Читать далее »
Первое правило: кто готовит шашлык - тот и выбирает мясо. Неважно даже, какая это часть свинины, но она должна вам нравиться. Например розовая часть свинины.
Читать далее »
Многие предпочитают блюда из простых продуктов. И в данном случае предлагается одно из них - вкусное, красивое и, что немаловажно, не требующее долгого стояния у плиты.
Читать далее »
Свинину - 1 кг - порезать кусочками, посолить, поперчить. 500 г лука порезать полукольцами, капусту - 500 г - порезать крупными кусками. Помидоры - 5 штук - порезать кольцами
Читать далее »
Расстелить на столе большой кусок марли примерно 50x50 см, на марлю положить курицу, разрезать по животу и лапкам, вынуть все кости.
Читать далее »
1 банка тушеной говядины, 4 шт. средних картофеля, 4 средние морковки, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 луковица, соль.
Читать далее »
Продукты
щи борщ солянка лук студень масло салат закуска венегрет тюря чечевица индейка цыпленок утка вымя баранина рабы блюда яблоки кальмары венигрет Закуски рыба говядина редька перец капуста суп свинина птица горох бульон грибы котлеты картофель кости курица похлебка мясо овощиСпонсоры месяца:
№1:№2:
№3: