УТКА С ГРИБАМИ

Категории: Блюда из мяса и птицы, Рецепты блюд из мяса и птицы

Тушка утки, 600 г. соленых груздей (их можно заменить свежими шампиньонами), луковица, соленый огурец, 2.5 ч.л. сахара, 1 ч.л. 9%-ного уксуса, 1 ст. крепкого мясного бульона, пучок зелени укропа, соль – по вкусу. Если утку готовить с шампиньонами, тогда еще необходимо сливочное масло для жарки. Подготовленную тушку утки начинить крупно нарезанными солеными груздями или обжаренными в сливочном масле шампиньонами с мелко нарезанным луком. Брюшко утки зашить толстыми нитками, положить на противень спинкой вниз и запекать в духовке на среднем огне 1 час 20 минут, периодически переворачивая птицу и поливая ее жиром и соком которые она выделяет.Соленый огурец очистить от семян и кожицы, мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным укропом и залить бульоном. Добавить сахар, уксус и кипятить 5-10 минут. Из готовой утки достать грибы и выложить на блюдо. Утку разрезать на порционные куски и выложить на грибы. Сверху утку полить огуречным соусом. Или подать соус отдельно в маленьких креманках. 

Опубликовать в своем блоге livejournal.com

52 комментария на “УТКА С ГРИБАМИ”

  1. banker высказал:

    а че так мало?

  2. Чебуратор высказал:

    Слушай, аффтар, а ты сам писал или перписывал откуда-то?

  3. Katrinka высказал:

    +1 🙂

  4. admin высказал:

    Спасибо всем за отклики! И отвечаю на все вопросы. То что рецептов еще немного ничего страшного. Постепенно их количество увеличится. Но главное тут не количество, а качество и уникальность рецептов. Источники самые разные но все они проверены. Так что приятного всем аппетита!

  5. Мария высказал:

    классная статья

  6. Devil высказал:

    Интересно, красиво…что может быть лучше? +10

  7. AppaL высказал:

    Спасибо, за такой труд…..

  8. Vidcool высказал:

    Спасибки +10

  9. AHToHuO высказал:

    Ещё больше хочется почитать…..

  10. Marzazil высказал:

    Хорошая статья, узнал много нового!)

  11. AppaL высказал:

    Отличная статья.Респект автору.

  12. ?Atman высказал:

    Прикольно…=)суперски!!!

  13. Mirov высказал:

    Только +5

  14. Popov высказал:

    Очень познавательно. Спасибо.

  15. Yulia высказал:

    Очень хороший пост! Спасибо за проделанную работу!

  16. bullet высказал:

    Отличная статья Спасибо огромное

  17. brenden высказал:

    Не умею говорить красиво… Просто скажу: КЛАСС!!!

  18. Dassdorf высказал:

    А чего так коментариев по теме не густо ? Такое ощущение что я один это прочел 🙁

  19. Halmenschild высказал:

    Не смотря на все что понаписано, блог оставляет хорошее впечатления.

  20. scorpio высказал:

    Благодарю! Хорошо что нарвался на ваш сайт.

  21. embege высказал:

    Интересно, но все же хотелось бы побольше узнать об этом. Понравилась статья!:-)

  22. Seehinemon высказал:

    очень занимательно было почитать

  23. Seehinemon высказал:

    Да уж. В этом блоге хоть комментаторы нормальные.. А то пишут обычно в комментарии ерунду всякую.

  24. Seehinemon высказал:

    Благодарю!!!У Вас часто появляются очень интересные посты! Очень поднимаете мое настроение.

  25. addelf высказал:

    Ваш сайт в опере не очень то корректо показывается, а так все отлично! спасибки вам за умные мысли!

  26. crettybart высказал:

    Добавил в свои закладки. Теперь буду вас намного почаще читать!

  27. rilmreeracic высказал:

    По моему у Вас украли эту статью и поместили на другом сайте. Я её уже видела.

  28. Esha высказал:

    круто!

  29. OvakeToodade высказал:

    Очень понравилось, даже не ожидала.

  30. Crituffete высказал:

    Очень понравилось, даже не ожидала.

  31. addelf высказал:

    Спасибо за статью.. Актуально мне сейчас.. Взяла себе еще перечитать.

  32. nuampeda высказал:

    Ценные рекомендации, беру на заметку

  33. outfichShito высказал:

    большое спасибо!Взяла себе тоже-пригодится.

  34. Sesyreulse высказал:

    Добавил в свои закладки. Теперь буду вас намного почаще читать!

  35. Sesyreulse высказал:

    Огромное вам пасибо! а еще посты на эту тему будут в будущем? Очень жду!

  36. emerielf высказал:

    большое спасибо!Взяла себе тоже-пригодится.

  37. emerielf высказал:

    Хорошо пишете. Надеюсь, когда-нибудь увижу нечто подобное и на своем блоге…

  38. emerielf высказал:

    Спасибо за статью.. Актуально мне сейчас.. Взяла себе еще перечитать.

  39. BeseExcege высказал:

    Очень интересно!!! Только не очень могу понять как часто обновляется ваш блог?

  40. ambils высказал:

    Спасибо вам за сайт, очень полезный ресурс, мне очень нравится

  41. mihalich высказал:

    Интересный сайт

  42. Evasia высказал:

    Вот решил вам немного помочь и послал этот пост в социальные закладки. Очень надеюсь ваш рейтинг возрастет.

  43. Evasia высказал:

    Спасибо вам за сайт, очень полезный ресурс, мне очень нравится

  44. aciftill высказал:

    Спасибо огромное. Почитал и понравилось. Картинок бы ещё

  45. Bioday высказал:

    большое спасибо!Взяла себе тоже-пригодится.

  46. Bioday высказал:

    Спасибо огромное. Почитал и понравилось. Картинок бы ещё

  47. occugsBogs высказал:

    Очень понравилось, даже не ожидала.

  48. Tox высказал:

    Гуд 🙂

  49. Preepprorm высказал:

    большое спасибо!Взяла себе тоже-пригодится.

  50. Keycle высказал:

    Спасибо вам за сайт, очень полезный ресурс, мне очень нравится

  51. promoclele высказал:

    Спасибо вам за сайт, очень полезный ресурс, мне очень нравится

  52. Ljubimov высказал:

    спасибо, интересно.

Комментировать