Русская кулинария

150-200 г сухих грибов замочить часа на 2, воду слить, грибы сварить, первую воду слить, потом поварить в свежей, прокрутить на мясорубке, обжарить в подсолнечном масле с луком. 3-4 моркови натереть, обжарить в масле. 2-3 соленые селедки очистить от костей, мелко порубить ножом. Уложить салат слоями.
1-й слой -селедка.
2-й слой - морковь.
3-й слой - грибы.
Каждый слой промазать майонезом. Слои можно повторить. Дать салату постоять 4-5 часов, чтобы пропитался.