Русская кулинария

ПОНАДОБИТСЯ: 20-30 шт. чернослива без косточек, 100-150 г сыра твердых сортов, 150 г бекона или копченой грудинки в нарезке, черный хлеб; раст. масло, зелень, листья салата, помидоры черри для укра­шения. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 1,8 кг филе грудки индейки; по 1 стручку зеленого, красного и желтого сладкого перца; 3 луковицы; 5 зубчиков чеснока; по 1 пучку укропа и петрушки; 2 кусочка белого хлеба; 0,5 стак. молока; 200 г фарша из телятины; 30 мл сливок; 1 ст. л. молотой паприки; соль, перец по вкусу; 50 г майонеза; 400 мл кури­ного бульона. Для украшения: красный и зеленый перец; зелень укропа. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: На 4 порции: 900 г баранины, 80 г топленого масла, 100 мл гранатового сока, 3 луковицы, зелень петрушки, соль, перец, приправы по вкусу, зерна граната. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 1 тушка кролика; 2 кг лу­ка; 4 ст. л. раст. масла; 150 Мл белого вина; соль; перец; раст. масло для жарки. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: Для теста: 0,5 стак. муки; 0,5 стак. сахара; 0,5 стак. сме­таны; 1 яйцо; 1 ст. л. слив, масла; 2 ст. л. какао; 1/4 ч. л. соды; щепотка соли. Для крема: 4 ч. л. желатина; 0,5 стак. молока; 150 г слив, масла; 5 яиц; 200 г сахара; 1  ст. л. муки; ванил. сахар. Читать дальше...

ПОНАДОБИТСЯ: 200 г красной копченой рыбы; 4 яйца; 2 помидора; 150 г твердого сыра; майо­нез по вкусу. Для украшения: 1 упаков­ка крабовых палочек; кусочек красного болгарского перца; 5 маслин. Читать дальше...

Количество продуктов зависит от размера посуды, в которой вы сдела­ете это блюдо. То есть все «на глаз». 1-й слой - мелко нарезанное филе соленой сельди; 2-й - слой - слегка обжаренный лук (этот слой нужно промазать майонезом); Читать дальше...

500 г моркови, 500 г репчатого лука, 500 г шампиньонов (можно использовать замороженные), 150 г орехов, 1 стакан чернослива, 250 г майонеза, свежая зелень. Чернослив распарить и порезать соломкой. Читать дальше...

Укладываем салат слоями. 1-й слой - 1 сырая морковь, натертая на терке и смешанная с изюмом (0,5 стакана); Читать дальше...

400-500 г отварной говядины порезать тонкими брусочками, до­бавить зерна 1 среднего граната, 1-1,5 стакана мелко Читать дальше...

200 г очищенных креветок или крабовых палочек, 100 г морской капусты, 2 ст.ложки от­варного риса, Читать дальше...

150-200 г твердого сыра, 400 г ветчины, 400 г грибов (свежих или консервированных), 1-2 лукови­цы, 3 яйца. Читать дальше...