1}2 стакана сухих грибов, 2 луковицы, 1 столовая ложка тертого сыра, 1 соленый огурец, 2 столовых ложки квашеной капусты, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, соль.
Сухие грибы промывают и заливают водой так, чтобы грибы были только покрыты жидкостью. Доводят до кипения и варят 8—10 минут. Вареные грибы настаивают 30—40 минут. Отвар сливают и смешивают с растительным маслом, майонезом, добавляют тертый сыр, рубленый соленый огурец, соль.
В салатник укладывают рубленые вареные грибы, горкой квашеную капусту, рубленый лук я поливают подготовленным отваром с добавками.
