05 Дек

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГОЛОВИЗНОЙ

Категории: Рецепты супов, Супы

1 кг голов осетровых рыб, 800 г картофеля, 200 г кореньев и лука, 2 ст.. ложки  масла. Сварить головизну. Очищен­ные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить в мас­ле. Картофель нарезать куби­ками, положить в процеженный кипящий бульон, добавить под­жаренные коренья, соль, перец, лавровый лист и варить в тече­ние 25-30 минут. При подаче на стол суп посы­пают укропом или зеленью пет­рушки.

Комментировать