МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ

Категории: Рецепты блюд из мяса и птицы

1/2 стакана мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 чайная ложка су­хих трав (цветы одуванчика, цвет липы), 1 столовая ложка крупы ман­ной,   соль,  2   столовых  ложки  молока. Читать дальше...

МЯСО В ГОРШОЧКАХ

Категории: Рецепты блюд из мяса и птицы

1/2 стакана мясного фарша, 2 картофелины, 2 столовых ложки квашеной капусты, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец. Читать дальше...

ЩИ НА КОСТНОМ БУЛЬОНЕ «КРЕСТЬЯНСКИЕ БУДНИ»

Категории: Рецепты супов

1 стакан квашеной капусты, 2 картофелины, 1 луковица, 1 столовая лож­ка растительного масла, 1 литр костного бульона, соль. Читать дальше...

БУЛЬОН КОСТНЫЙ

Категории: Рецепты супов

Говяжьи кости мелко рубят, при желании добавляет птичьи и ры­бьи. Их тщательно промывают, заливают холодной водой с верхом, что­бы уровень воды был на пять пальцев выше костей. Читать дальше...