Русская кулинария

1  луковица, 1 свекла, 1 морковь, 1 стакан квашеной капусты, 1 чайная ложка сухих трав (укропа, петрушка, крапивы, душицы, мяты), 2 сто­ловых ложки, свиного жира, 1 литр воды. Читать дальше...

1 стакан квашеной капусты, 2 картофелины, 1 луковица, 1 столовая лож­ка растительного масла, 1 литр костного бульона, соль. Читать дальше...

Говяжьи кости мелко рубят, при желании добавляет птичьи и ры­бьи. Их тщательно промывают, заливают холодной водой с верхом, что­бы уровень воды был на пять пальцев выше костей. Читать дальше...

Для приготовления супов часто используют бульоны, они придают супу приятный вкус, аромат, крепость, но диетологи не советуют упо­треблять их при многих заболеваниях, особенна при вжяренпн, сердеч­но-сосудистых отклонениях. Однако в праздничные, торжественные дна семья может себя побаловать, но нужно правильно приготовить бульон. Вот несколько советов. Читать дальше...

1/4 часть кочана капусты средней величины, 2 столовых ложки растительного масла, соль, горчица по вкусу, 1 стакан кефира, 1 стакан кипя­ченой   воды. Читать дальше...

1}2 стакана сухих грибов, 2 луковицы, 1 столовая ложка тертого сыра, 1 соленый огурец, 2 столовых ложки квашеной капусты, 1 столовая лож­ка майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, соль. Читать дальше...

1 небольшая свежая рыба, 2 луковицы, 5 листьев свежей белокочанной кипусты, I соленый огурец, 2 столовых ложки сметаны, соль, перец, 3 су­хих   гриба,   2   картофелины. Читать дальше...

1  луковица, соль, перец, 1 столовая ложка майонеза.  2  столовых ложки, мясного фарша, 1 картофелина, 1 морковь, 1 свекла. Читать дальше...

1 кг ножек, мяса с пленками, хрящами, сухожилиями, 2 луковицы, 2 мор­кови., 1 половая ложка сухой травы (листья малины, ромашки аптечной, листья  шиповника),  соль. Читать дальше...

1 редька, 2 столовых ложки, растительного масла, 2 столовых ложки кефира,   1   луковица,  соль. Читать дальше...

1)2 стакана герехп,  1 редька, 2 столовых ложки растительною «кем. 2  столовых лажна кефира,   соль. Читать дальше...

2 картфелины, 1 свекла. 1 морковь, 1 соленый- огурец, 2 столовых ложка квашеной капусты. 1 луковица, 3 столовых ложки растительного масла. Читать дальше...

1/2 стакана квашеной капусты, 1/2 стакана белокочанной капусты. 1 мор-кивь, 1 столовая ложка растительного масла. Читать дальше...

2 (столовых ложки свежезамороженного филе кальмара, нарезанного тонкой соломкой. 1 картофель, 1 морковь, 1 свекла, 1 луковица, 2 столовых ложки квашеной капусты, 2 столовых ложки молочной приправы. (Воз­можны варианты). Читать дальше...

Закуски — это небольшие порции кушаний. Они могут быть ссамыми разнообразными. Важно готовить закуски низкокалорийные, с широ­ким использованием растительных добавок, удачно сочетая соленые, ква­шеные, острые продукты. Читать дальше...