Русская кулинария

400-500 г отварной говядины порезать тонкими брусочками, до­бавить зерна 1 среднего граната, 1-1,5 стакана мелко Читать дальше...

200 г очищенных креветок или крабовых палочек, 100 г морской капусты, 2 ст.ложки от­варного риса, Читать дальше...

150-200 г твердого сыра, 400 г ветчины, 400 г грибов (свежих или консервированных), 1-2 лукови­цы, 3 яйца. Читать дальше...

Этот салат слоеный. 1 -и слой -10 вареных белков (натереть на мелкой терке); 2-й слой - 200 г крабовых палочек (мелко порезать); Читать дальше...

1 упаковка замороженного гарнира из риса с грибами (или по 200 г отварных грибов и риса), 2 больших бак­лажана, 2 средних помидора, 12 ломтиков сыра, например эдам. Читать дальше...

4 яйца -150 г заморожен­ного зеленого горошка, соль, 1 лимон, 200 г натурального йогурта, по 1/2 пучка шнитт-лука и базилика, молотый черный перец, 1 пучок листьев кочанного салата, 2 моркови, 1 пучок редиса. Читать дальше...

500 г свиного филе, 1 стол, ложка расти­тельного масла, 350 г спелых помидоров, 1 чайн. ложка су­шеного розмарина, 1 зубчик чеснока, 125 г моцареллы. Читать дальше...

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 чайн. ложка растительного масла, 1/4 чайн. ложки тертого имбиря, 1/2 чайн. ложки по­рошка карри, 2 стол. ложки соевого соуса, 100 мл сливок, 2 веточки кинзы, тертая лимонная цедра на кончике ножа, 1 филе куриной грудки (150 г), 1 яйцо, 2 стол. ложки кукурузных хлопьев, 75 г тертого сыра, 1 стол. ложка муки, 1 стол. ложка. Читать дальше...

250 г размягчённого сли­вочного масла, 350 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного сахара, 250 г крахмала, 75 г муки, 30 г какао-порошка, 1/2 ч. л. пряностей для пря­ников, 100 г марципановой массы, 1 желток, 2 ст. л, рома или коньяка, 200 г горького шоколада. Читать дальше...

200 г арахиса, 150 г сливочного масла, 250 г сахара, 2 яйца, соль, 1 пакетик ванилина, 400 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Читать дальше...

400 г муки, 280 г охлаждённого сли­вочного масла, 1 пакетик ванилина, 50 г сахара, 1 яйцо, 150 г молотого миндаля, 8 ст. л. мёда, 150 г сахарной пудры.  Читать дальше...

200 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 1 пакетик ванилина, 2 яичных желтка, 100 г молотого миндаля, 200 г муки, 125 г любого джема. Читать дальше...

по 1 красному и желтому стручку сладкого перца, 4 шницеля из индейки, 8 листочков шалфея, 8 лом­тиков бекона, 2 стол, ложки растительного масла. Читать дальше...

1 луковица, 250 г шампиньонов, 400 г свиной поджарки, 1 стол, ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, 100 мл бульона, 250 г творожного сыра с грибами, 1 пучок зеленого лука. Читать дальше...

4 кабачка (1,5 кг) нарезать тонкими ломтиками, поло­вину из которых затем измельчить, смешать с мелкона-резанной зеленью — петрушкой и тимьяном (по 30 г), пару минут обжаривать в 3 ст. л. оливкового масла, а затем посолить-поперчить по вкусу. Читать дальше...

450 г длиннозерного риса промыть и поместить в кор­зину бамбуковой пароварки. Мелко нарезать 3 филе куриных грудок, Читать дальше...

Мелко нарезать 50 г зеленого лука и 1 перец чили. Смешать 4 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. кунжутного масла, Читать дальше...

Свиную вырезку (800 г) нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать 100 г перьев зеленого лука, 50 г кинзы и 1 перец чили, Читать дальше...

Смешать 200 мл 30%-ной сметаны, 250 г измельченного сыра горгонцола, 1 ст. л. светлого меда, 2 ст. л. рубленого лука шнитт и соль-перец по вкусу. Читать дальше...

1 очищенный свежий огурец натереть на средней терке, посолить по вкусу, ос­тавить на 10 минут, после чего отжать мякоть и смешать в миске с 50 г измель­ченных маслин и 4 тертыми зубчиками чеснока. Читать дальше...